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A farinha de beterraba beneficia a saúde ao fornecer fibras, que melhoram a digestão e saciedade, ajudando no controle do peso; minerais, como ferro e magnésio, que previnem anemia e auxiliam na função muscular; e antioxidantes, que combatem os radicais livres e possuem ação anti-inflamatória. É também uma fonte de nitratos, que melhoram o fluxo sanguíneo e a oxigenação dos músculos, sendo útil como pré-treino, e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e a saúde cardiovascular.