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Molho de pimenta malagueta macerada com sementes. 100ml. Ingredientes: pimenta malagueta, vinagre e sal.
A pimenta malagueta é originária das Américas Central e do Sul. Ela recebe o nome ?malagueta? devido à sua associação com a região de Malagueta, na África Ocidental, onde foi introduzida durante o período colonial. Desde então, essa pimenta tem se espalhado para várias partes do mundo devido ao seu apelo culinário e, é claro, à sua intensidade de sabor.
Desde pratos tradicionais até iguarias contemporâneas, a pimenta malagueta é um ingrediente versátil que pode ser incorporado a uma variedade de receitas.Em muitas culturas, a pimenta malagueta é usada para acentuar o sabor dos alimentos. Seu calor intenso pode ser utilizado com parcimônia para realçar o perfil de sabor de pratos como molhos, sopas e marinadas.
A pimenta malagueta desempenha um papel fundamental em pratos tradicionais ao redor do mundo. Na culinária tailandesa, por exemplo, ela é um componente essencial em pratos como o famoso ?Pad Thai?, onde proporciona um equilíbrio entre o doce e o picante. Já na culinária mexicana, a malagueta é usada para preparar molhos vibrantes, como o ?Pico de Gallo?.