A Pimenta Calabresa é um condimento ou tempero que consiste em pimentas vermelhas secas e esmagadas.
A Pimenta Calabresa é caracterizada pelo cheio e o gosto fortes que podem deixar inúmeras receitas bem mais picantes e com a capacidade de marcar os paladares de muita gente. Quando se pensa neste toque diferenciado concedido às receitas não é de se surpreender que esse ingrediente seja tão usado na gastronomia nacional.
