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O cultivo de sementes de linhaça é um dos mais antigas do mundo. Existem dois tipos de grãos de linhaça, a marrom e a dourada, que são igualmente nutritivas.
Apenas uma colher de sopa de linhaça (cerca de 7 gramas) fornece uma boa quantidade de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega 3, além de ser uma rica fonte de algumas vitaminas e minerais.